Cranberries

Die Popularität der Cranberry wächst von Jahr zu Jahr. Der frischsäuerliche Geschmack der Cranberries passt beispielsweise hervorragend zu Wildgerichten. Außerdem sind Cranberries sehr gesund. Sie sind voller Antioxidanten, Vitamin C und Ballaststoffen, haben aber nur wenige Kalorien.

Datenblatt Cranberries

Name Cranberry
Familie Ericaceae
Sorte Early Black, Hawes, Searless
Ursprung Nordamerika
Herkunft Vereinigte Staaten und Kanada
Verfügbarkeit von Oktober bis Januar
Verpackung Fragen Sie nach allen Möglichkeiten
Marke Eigenmarke

Aufbewahrungsempfehlung Cranberries

Im Laden

Cranberries müssen bis zum Verkauf gekühlt gelagert werden.

Zuhause

Dem Verbraucher empfehlen wir, Cranberries im Kühlschrank aufzubewahren.
Unser Tipp: Breiten Sie die Cranberries auf einem Teller oder in einer Schüssel aus, um zu verhindern, dass sie matschige Flecken bekommen.

Nutzungshinweis Cranberries

Die herb-säuerliche Cranberry passt gut zu Fleisch, neben Geflügel auch zu Wild. Auch wird beispielsweise eine Art Kompott aus den Beeren gereicht. In Gebäck bietet ihr säuerliches Aroma auch einen feinen Kontrast.

Reifung / Frische Cranberries

Cranberries sollten gleichmäßig gefärbt, glänzend und fest sein.

Kalender Cranberries

Jan
Feb
März
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dez
USA
Kanada

Anbaugebieten Cranberries

Die Anbau von Cranberries erfolgt von Juni bis August in Kanada und den Vereinigten Staaten. Danach werden die Beeren geerntet, sortiert und anschließend per Seecontainer verschifft.