Menü
Die Popularität der Cranberry wächst von Jahr zu Jahr. Der frischsäuerliche Geschmack der Cranberries passt beispielsweise hervorragend zu Wildgerichten. Außerdem sind Cranberries sehr gesund. Sie sind voller Antioxidanten, Vitamin C und Ballaststoffen, haben aber nur wenige Kalorien.
| Name | Cranberry |
| Familie | Ericaceae |
| Sorte | Early Black, Hawes, Searless |
| Ursprung | Nordamerika |
| Herkunft | Vereinigte Staaten und Kanada |
| Verfügbarkeit | von Oktober bis Januar |
| Verpackung | Fragen Sie nach allen Möglichkeiten |
| Marke | Eigenmarke |
Cranberries müssen bis zum Verkauf gekühlt gelagert werden.
Dem Verbraucher empfehlen wir, Cranberries im Kühlschrank aufzubewahren.
Unser Tipp: Breiten Sie die Cranberries auf einem Teller oder in einer Schüssel aus, um zu verhindern, dass sie matschige Flecken bekommen.
Die herb-säuerliche Cranberry passt gut zu Fleisch, neben Geflügel auch zu Wild. Auch wird beispielsweise eine Art Kompott aus den Beeren gereicht. In Gebäck bietet ihr säuerliches Aroma auch einen feinen Kontrast.
Cranberries sollten gleichmäßig gefärbt, glänzend und fest sein.
Jan | Feb | März | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Oct | Nov | Dez | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
USA | ||||||||||||
Kanada |
Die Anbau von Cranberries erfolgt von Juni bis August in Kanada und den Vereinigten Staaten. Danach werden die Beeren geerntet, sortiert und anschließend per Seecontainer verschifft.