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Die Spargelstangen sind die grünen Triebe an der Wurzel der Spargelpflanze. Grüner Spargel erhält seine frischgrüne Farbe, weil die Stangen oberhalb des Bodens wachsen und somit dem Sonnenlicht ausgesetzt sind. Der grüne Spargel hat einen würzigen und aromatischen Geschmack. Von allen Spargelsorten hat der grüne Spargel im Allgemeinen die meisten Vitamine.
Wenn man weißen Spargel als das „weiße Gold” bezeichnet, müsste man grünen Spargel eigentlich „grünes Gold” nennen. Das gesunde grüne Gold! Denn alle Spargelsorten sind reich an Vitamin C und enthalten wenige Kalorien. Wir haben auch weiße Spargel im Sortiment.
Grüner Spargel von Yex ist ein Verkaufsschlager. Wir liefern das ganze Jahr über grünen Spargel in ausgezeichneter Qualität. Yex unterstützt dieses wunderbare Produkt auch durch Verkaufsförderungsmaßnahmen, wir helfen Ihnen auch gerne bei Ihren Kampagnen und Aktionen.
Wir vertreiben Grüne Spargeln unter der Marke Discovered.
| Name | Grüne Spargeln |
| Familie | Asparagaceae |
| Ursprung | Ägypten |
| Herkunft | Peru, Mexiko, Polen, Spanien |
| Verfügbarkeit | ganzjährig |
| Verpackung | Fragen Sie nach den Möglichkeiten |
| Marke | Discovered oder Eigenmarken |
Spargel sollte man vor dem Verkauf an einem kühlen Ort – bei 0 bis 2° Celsius und einer relativen Luftfeuchtigkeit (rF) von 90 bis 95 Prozent – lagern.
Konsumenten empfehlen wir, nach dem Kauf das Gummiband um die Stangen zu entfernen und diese in einer Plastiktüte, im Gemüsefach des Kühlschranks zu lagern. Aber möglichst nicht zu lange, denn je frischer, desto leckerer
Grünen Spargel muss man nicht schälen. Schneiden Sie ein Stückchen des verholzten Endes ab und legen Sie die Stangen für 30 Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Je nach Dicke der Stangen wird der Spargel im Topf oder im Wok für 7-10 Minuten gekocht oder gegart.
Extra Tipp für den Verbraucher
Grüner Spargel ist auch sehr lecker vom Grill oder aus dem Ofen.
Wenn grüner Spargel ausgetrocknet und schrumpelig aussieht, ist er nicht mehr frisch.
Jan | Feb | März | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Oct | Nov | Dez | |
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Peru | ||||||||||||
Mexiko | ||||||||||||
Polen | ||||||||||||
Spanien |
Spargel stammt ursprünglich aus Ägypten. Unser grüner Spargel kommt aus Mexiko, Peru, Polen und Spanien. Der Spargel wird von Hand geerntet und nach dem Schneiden sofort gekühlt, um so schnell wie möglich eine niedrige Temperatur zu erreichen.
Wir vertreiben Grüne Spargeln unter der Marke Discovered. Auf der Verpackung der Discovered-Produkte können Sie – neben Informationen zur Herkunft und zum Geschmack – auch finden, wie Sie das Produkt aufbewahren und zubereiten sollten.
Unsere Discovered Rezept-Plattform ist voll mit nützlichen Produktinformationen, Schneidetechniken und mehr als 200 exotischen Rezepten. Vom Hauptgang bis zur Beilage finden Verbraucher viele Inspirationen für grünen Spargel.
