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Der Hokkaido-Kürbis ist ein kleiner, breiter und runder Kürbis, mit leuchtend orangeroter Farbe. Das Fruchtfleisch dieses Kürbisses ist gelborange und hat einen nussigen Geschmack. Genau wie beim Flaschenkürbis kann auch die Schale gegessen werden.
| Name | Hokkaido-Kürbis oder Japanischer Kürbis |
| Familie | Cucurbitaceae |
| Art | Cucurbita maxima var. hubbaridianna |
| Ursprung | Japan |
| Herkunft | Niederlande |
| Verfügbarkeit | August/September bis März/April |
| Verpackung | Fragen Sie nach den Möglichkeiten |
| Marke | Eigenmarke |
Hokkaido-Kürbisse sollten Sie vor dem Verkauf an einem kühlen, trockenen Ort bei 10 bis 13°C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 75% lagern.
Konsumenten empfehlen wir, den Hokkaido-Kürbis außerhalb des Kühlschrankes an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern.
Hokkaido-Kürbisse können mit Schale gegessen werden. Waschen Sie den Kürbis, schneiden Sie die Frucht vertikal in der Mitte durch und entfernen Sie Fäden und Kerne. Schneiden Sie den Kürbis in Würfel. Den Hokkaido-Kürbis kann man roh, gebraten, gedünstet, geschmort oder gekocht essen. Gekocht kann er auch im Gefrierschrank aufbewahrt werden, nach dem Auftauen ist er dann sofort bereit zur Verwendung.
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Netherlands |
Der Hokkaido-Kürbis ist eine kleine Variante des Riesenkürbisses und stammt ursprünglich von der japanischen Insel Hokkaido. Unsere Hokkaido-Kürbisse kommen vor allem aus den Niederlanden.