In unserer Reihe „Yexpert Stories“ lassen wir dieses Mal Dylan van Raaij, einen unserer Produktmanager, zu Wort kommen. Welche Entwicklungen gibt es im Bereich der Feigen und was können wir in diesem Zeitraum erwarten?

„Abgesehen von der Zeit mit den türkischen Feigen ist der Dezember eine der besten Zeiten des Jahres. Die Nachfrage steigt, der Preis schwankt von Tag zu Tag und die Abstimmung von Angebot und Nachfrage stellt eine schöne Aufgabe dar. Feigen sind ein typisches Produkt zum Jahresende. In den Niederlanden und den meisten Ländern um uns herum erreichen die Verkäufe zu Weihnachten und Neujahr ihren Höhepunkt. Ab Woche 48 ist der Durchschlag an Mengen also sehr groß. In Nordwest- und Mitteleuropa planen wir deshalb zahlreiche Aktionen. Es bedarf also einer guten Planung und einer guten Zusammenarbeit mit unseren Landwirten, um die Nachfrage zu decken.

Die Lieferungen aus der Türkei enden im Oktober, dann sind Peru und Brasilien an der Reihe. Mit unserem festen Lieferanten in Peru haben wir dieses Jahr den netten Schritt gemacht, die Feigen teilweise per Boot zu transportieren. Das ist nachhaltiger als Fliegen. Natürlich muss man dafür die nötigen Vorkehrungen treffen. Gemeinsam mit unserem Landwirt haben wir die nötige Erfahrung gesammelt. Nach jahrelangen Tests wissen unsere Erzeuger ganz genau, wann sie die Feigen ernten sollten, wir machen gemeinsam mit unseren Kunden eine Mengenplanung und planen sorgfältig die Aktionen. Unter den richtig abgestimmten Transportbedingungen werden die Feigen dann von Peru nach Europa verschifft.

. Ein paar Mal pro Woche gehe ich zu unserem Lagerhaus hier in Poeldijk, um eine Kiste Feigen abzuholen. Um selbst einen Geschmackstest zu machen. Aber auch, um meinen Vertriebskollegen einen Vorgeschmack zu geben. Der Geschmack variiert je nach Saison, und man muss wissen, was man verkauft. Feigen aus Brasilien kommen immer noch zu 100 % auf dem Luftweg und sind eine andere Sorte als die peruanischen Feigen. Jeder Kunde hat eine Vorliebe dafür, welche Sorte er führt, und wahre Spezialisten führen natürlich beide!“

Kontakt?

Dylan van Raaij
Product Manager
d.vanraaij@yex.nl
+31 (0)174 47 9168