Um die Wünsche unserer Kunden erfüllen zu können, hat Qualität bei Yex höchste Priorität.
Dabei kann an erster Stelle an die Grundeigenschaften eines Produktes gedacht werden (z.B. Verbrauchseignung, guter Geschmack und ansprechendes Äußeres). Zu den zusätzlichen Produkteigenschaften, die unsere Kunden wünschen, gehören beispielsweise Authentizität, Nachhaltigkeit und faire Produktionsbedingungen.
Wir verfügen über eine spezielle Qualitätsabteilung, die in zwei Teams aufgeteilt ist: Qualitätssicherung und Qualitätskontrolle.
Beide Teams setzen sich täglich dafür ein, dass die Produkteigenschaften für besondere Kunden garantiert und weiter verfeinert werden. Durch diese professionelle Vorgehensweise können wir garantieren, dass all unsere Produkte die EU-Vorschriften in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit erfüllen.
Qualitätssicherung
Die Qualitätssicherungsabteilung teilt den Züchtern die Wünsche mit, die Yex in Bezug auf die Züchtung der Produkte hat. All diese Produkte erfüllen die von der Global Food Safety-Initiative festgelegten Richtlinien bzgl. der Anwendung von Produktionsmethoden und -techniken und der Nutzung von Böden und natürlichen Ressourcen. In diesen Richtlinien sind auch die Arbeitsbedingungen festgelegt, gemäß denen Produkte hergestellt und verpackt werden.
Qualitätskontrolle
Die Qualitätskontrollabteilung sorgt gemeinsam mit den Produzenten dafür, dass die Produkte zur rechten Zeit geerntet, verpackt und an Yex und seine Kunden verschickt werden. Die Produzenten müssen die Anforderungen erfüllen, die an das Erscheinungsbild, die Reife, die Form und Größe, das Gewicht und die Verpackung der Produkte gestellt werden. Diese Anforderungen werden vor jeder Saison mit den Kunden und Produzenten besprochen und vereinbart, damit die Verbraucher vollkommen zufrieden sind und die Produkte richtig genießen können.
Die Lebensmittelsicherheit hat höchste Priorität! Wir haben alle Möglichkeiten im Haus, um alle kundenspezifischen Wünsche zu erfüllen. Die Lieferanten halten sich an die gemachten Absprachen und sind der letztendliche Beleg für den Erfolg der gesetzten Ziele.
Sacha Martens
Operations Manager
Das Zertifikat IFS Broker ist das Sahnehäubchen auf dem Kuchen; mit anderen Worten, die Basis ist gut, und dies ist dann das Geschenk. Yex sorgt dafür, dass alle Prozesse gut abgerundet werden, um sichere Nahrungsmittel zu gewährleisten. Mit diesem Zertifikat zeigen wir, dass diese Dinge bei uns in Ordnung sind.
Emma Hage
Quality Assurance Coordinator
Zertifikate
Die Standards und Anforderungen der IFS-Broker-Norm sind speziell auf den Händler ohne Büro Lager oder Transport abgestimmt. Um diese Norm zu erfüllen, müssen die zertifizierten Unternehmen beweisen, dass sie die geeigneten Maßnahmen in ihre Geschäftsprozesse erfüllen. Vor allem jene Prozesse, die sicherstellen, dass die Lieferanten des Vermittlers nach den Kriterien für Lebensmittelmittelsicherheit und -qualität handeln. Außerdem hat der Vermittler zu überprüfen, ob die von den Lieferanten gelieferten Produkte die gesetzlichen Bestimmungen und vertraglichen Spezifikationen erfüllen.
IFS Broker
Mit dem IFS-Zertifikat weisen wir nach, dass wir die Lebensmittelsicherheit kontrollieren und die richtigen Maßnahmen im Bereich Lebensmittelsicherheit getroffen haben. Wir arbeiten mit zugelassenen Lieferanten zusammen und potenzielle Risiken von gekauften Produkten sind vollständig beherrschbar.
