Hokkaidopompoen

Hokkaidopompoen van Yex

De Hokkaidopompoen is een kleine, brede en ronde pompoen, fel oranjerood van kleur. Het vruchtvlees van deze pompoen is geeloranje en heeft een nootachtige smaak. Net als bij de flespompoen kan van deze pompoen de schil ook worden gegeten. Naam Hokkaidopompoen of Japanse pompoen Familie Cucurbitaceae Soort Cucurbita maxima var. hubbaridianna Oorsprong Japan Herkomst Nederland […]

Muskaatpompoen

Muskaatpompoen van Yex

De muskaatpompoen is een heerlijke pompoen die in verschillende varianten bestaat. De pompoen is meestal platrond en geribbeld, maar kan variëren in grootte en vorm. De schil is eerst groen en verkleurt naarmate de pompoen rijper wordt naar oranjebruin/beige. Het zachte vruchtvlees bevat veel vezels en is donkergeel tot oranje van kleur. Naam Muskaatpompoen Familie […]

Citroengras

Citroengras van Yex

Citroengras is een grassoort met een frisse, zure smaak en wordt ook wel sereh genoemd. Naam Citroengras of sereh Familie Poaceae Oorsprong Zuidoost-Azië Herkomst Thailand Beschikbaarheid Jaarrond Verpakking Vraag naar de mogelijkheden Merk leveranciersmerk In de winkel Citroengras dient u vóór verkoop op een koele, droge plek te bewaren. Thuis De consument adviseren we om […]

Okra

Okra van Yex

Okra is een vruchtgroente met een vijfhoekige langwerpige vorm en wordt daarom ook wel ‘ladyfinger’ genoemd. Okra heeft een pittige, bitterzoete smaak, die lijkt op de smaak van sperziebonen. Naam Okra Familie Malvacaea Oorsprong West-Afrika Herkomst Thailand Beschikbaarheid Jaarrond Verpakking Vraag naar de mogelijkheden Merk leveranciersmerk In de winkel Bewaar de okra vóór verkoop bij […]

Kurkuma

Kurkuma van Yex

Kurkuma is de wortel van de Curcuma longa plant en wordt ook wel turmeric, Indiase geelwortel, koenier of koenjit genoemd. Kurkuma voegt een mild bittere smaak toe aan gerechten. Kurkuma wordt veel gebruikt als specerij, vooral in poedervorm. Om kurkumapoeder te maken worden de kurkumawortels gestoomd, geschild en daarna vermalen. Naam Kurkuma, koenir, koenjit, turmeric […]