Groene asperges

Als witte asperges het “witte goud” worden genoemd, mogen onze groene asperges zeker het “groene goud“ heten. Het gezonde groene goud, want alle aspergesoorten zijn rijk aan vitamines en bevatten weinig calorieën. Yex ondersteunt dit prachtige product ook promotioneel actief, wij helpen je graag met promoties en acties. Naast de groene asperges hebben wij ook de witte variant in ons assortiment.

Wat zijn groene asperges?

Asperges zijn de groene scheuten aan de wortel van de aspergeplant. Groene asperges krijgen hun frisgroene kleur omdat ze boven de grond groeien en dus het zonlicht hebben gezien. Groene asperges zijn kruidig en aromatisch van smaak. Van alle aspergesoorten bevatten groene asperges over het algemeen de meeste vitamines.

Waar komen groene asperges vandaan?

De asperge komt oorspronkelijk uit Egypte. Onze groene asperges komen uit Mexico, Peru, Polen en Spanje. De asperges worden met de hand geoogst en vervolgens na het snijden onmiddellijk gekoeld om zo snel mogelijk een lage temperatuur te bereiken.

Hoe bewaar je groene asperges?

Asperges dien je vóór verkoop op een koele plek – bij 0 tot 2 graden Celsius en een Relatieve Vochtigheid (RV) van 90 tot 95% - te bewaren. De consument adviseren we om het elastiekje te verwijderen en de asperges vervolgens in een plastic zak in de groentelade van de koelkast te bewaren. Liefst niet te lang, hoe verser, hoe lekkerder!

Hoe eet je groene asperges?

Groene asperges hoef je niet te schillen. Snijd een stukje van de houtige onderkant en leg ze 30 minuten in een bakje met koud water. Kook of wok de asperges, afhankelijk van de dikte, 7-10 minuten. Groene asperges zijn ook heel lekker op de grill of uit de oven.

Kalender groene asperges

Jan

Feb

Mrt

Apr

Mei

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dec

Peru

Mexico

Polen

Spanje

Beschikbaar

Niet Beschikbaar

Paspoort groene asperges

Naam	Groene asperge
Familie	Asparagaceae
Oorsprong	Egypte
Herkomst	Peru, Mexico, Polen, Spanje
Beschikbaarheid	Jaarrond
Verpakking	Vraag naar de mogelijkheden
Merk	Discovered of leveranciersmerk

Teeltgebieden groene asperges

Discovered Groene Asperges

Groene asperges vallen onder ons merk Discovered. Op de verpakking van Discovered-producten is – naast gegevens over de herkomst en smaak – ook te vinden hoe het product bewaard en bereid dient te worden. Uiteraard ontbreekt een tabel met de voedingswaarde niet.

Meer weten over de verpakkingsmogelijkheden?

Ga naar de website van Discovered voor meer informatie, recepten, gebruiks- en bewaartips!