De framboosaardbei, ook wel strasberry of framba genoemd, is een speciaal aardbeiras met zeer zoete en smaakvolle vruchten. De robijnrode vrucht doet qua smaak en uiterlijk aan een framboos denken, vandaar de naam.
De framboosaardbei kun je zo uit de hand eten maar is ook lekker in de yoghurt of als eyecatcher in salades en op taarten of cakes.
Rijpe en verse framboosaardbeien zien er gaaf en droog uit. Het zijn gevoelige vruchten, dus behandel ze voorzichtig.
Onze teler in België plukt vanaf maart tot en met december framboosaardbeien.